近期，有關“地溝油”的問題再一次引起社會廣泛關注。記者了解到，遼寧省大連市正在加快對《大連市餐廚垃圾管理辦法》的立法工作，目前已經完成了法規草案的草擬工作。

　　據大連市環境衛生監督管理處有關負責人介紹，大連市對“地溝油”問題一直高度重視。早在2008年，大連市政府就發布了《關于加強廢棄食用油脂管理的通告》，明確了城建、衛生、工商、質監等部門的相關職責。城建環衛部門多次開展了非法加工處置“地溝油”違法行為的專項治理行動，取得了顯著效果。特別是近年來，大連市致力于垃圾除運體系建設，逐步取消垃圾待運點。但受地域等條件限制，一些垃圾待運點暫時無法取消，加之一些餐飲企業夜間私排濫卸餐廚垃圾，使一些唯利是圖的人總在這方面打主意。

　　今年初，大連市政協委員、市紅十字會副會長喬善春建議，盡快出臺《大連市餐廚垃圾管理辦法》，明確相關部門和單位的責任和義務，大力推進收運和處置系統建設，配備餐廚垃圾專用運輸車，在餐廚垃圾產生單位設置收集容器和油水分離器，統一收運設施、從業服裝、標識，實施規范化管理。同時，構建全程管理監督網絡，積極引進物聯網技術，對餐廚垃圾收運、處置全程進行技術監控，掌握運輸流向和末端處置情況，及時發現和解決問題獨角獸司法考試網整編。

　　另悉，大連市對“地溝油”的治理在加快立法的同時，還采取了其他四項措施，即：對已經許可的廢棄食用油脂加工處置單位進行全面清查，對不符合相關法律法規規定的單位下達停業整頓通知，責令其限期整改；會同公安等部門對非法加工處置廢棄食用油脂的單位和個人進行清查；協調發改委、建委等部門盡快立項餐廚垃圾應急處置工程，加快餐廚垃圾（包括廢棄食用油脂）無害化處理進程；單獨設置一個標段進行餐廚垃圾收運的特許經營，目前正編制作業流程和車輛選型，待末端處置系統建成后，將對城市中心區產生的餐廚垃圾實行統一收運，集中處理。

　　據統計，大連市內四區日產餐廚垃圾638噸，其中只有少部分實現了集中收集和處置，其余大部分流向復雜，很多被私人收購用于喂豬或提煉成“地溝油”。